Сборник рецептур блюд
В Институте ресторанных технологий АКЦИЯ:
Разработка ТТК для кафе, ресторанов, общепита, расчет БЖУ и калорийности - от 90 рублей и от 1 дня!!!

Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания

 

120 блюд для ланча
Технологии общепит Товароведение Нормативы общепит
Готовые меню Сезонные обновления Идеи для фестивалей
Бизнес-ланч Фуршет Банкет в ресторане
Общепит до 400 р Общепит до 600 р Общепит до 800 р
Выпечка хлеба Колбасный цех Маринады и соленья
Русская кухня Кухни народов мира Гастрослов Книги для общепита

 

 

 
Общественное питание Блюда Бутерброды
Общественное питание Блюда Салаты
Общественное питание Блюда Закуски из овощей и грибов
Общественное питание Блюда Мясная гастрономия
Общественное питание Блюда Рыбная гастрономия
Общественное питание Блюда Закуски из морепродуктов
Общественное питание Блюда из грибов
Общественное питание Блюда из овощей
Общественное питание Блюда из круп и яиц
Блюда из теста
Общественное питание Блюда Супы
 

 

Бизнес-курсы и тренинги для рестораторов, обучение ресторанному бизнесу, 2017 год

Бизнес-курс «Как открыть кафе или ресторан»
Дата проведения: 6-10 февраля, 3-7 апреля, 12-16 июня, 31-4 августа, 23-27 октября, 6-10 ноября 2017 года

Тренинг «Новая реальность. Управление рестораном в условиях экономического спада»
Дата проведения: 3 февраля, 20 апреля, 26 мая, 7 августа, 1 ноября 2017 года

Тренинг «Производство и внутренняя логистика в ресторане»
Дата проведения: 17 марта, 27 апреля, 7 июня, 8 августа, 16 октября, 24 ноября 2017 года

Тренинг «Как повысить эффективность управления рестораном»
Дата проведения: 6-10 марта, 1-5 мая, 10-14 июля, 25-30 сентября, 4-8 декабря 2017 года

Содержание Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

  1. Сборник рецептур блюд. Раздел Бутерброды
  2. Сборник рецептур блюд. Раздел Салаты
  3. Сборник рецептур блюд. Раздел Закуски из овощей и грибов
  4. Сборник рецептур блюд. Раздел Закуски из мясных гастрономических продуктов и сыра
  5. Сборник рецептур блюд. Раздел Закуски из рыбных гастрономических продуктов
  6. Сборник рецептур блюд. Раздел Закуски из морепродуктов
  7. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из грибов
  8. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из овощей
  9. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из круп, яиц, творога
  10. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из теста
  11. Сборник рецептур блюд. Раздел Супы
  12. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из мяса
  13. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из птицы
  14. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из рыбы
  15. Сборник рецептур блюд. Раздел Блюда из морепродуктов
  16. Сборник рецептур блюд. Раздел Гарниры из овощей
  17. Сборник рецептур блюд. Раздел Соусы и приправы
  18. Сборник рецептур блюд. Раздел Десерты
  19. Сборник рецептур блюд. Раздел Горячие б/а напитки
  20. Сборник рецептур блюд. Раздел Холодные б/а напитки
  21. Сборник рецептур блюд. Раздел Коктейли

 

К содержанию Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий
Общественное питание Блюда из мяса
Общественное питание Блюда из птицы
Общественное питание Блюда из рыбы
Общественное питание Блюда из морепродуктов
Общественное питание Гарниры из овощей
Общественное питание Соусы, приправы
Общественное питание Десерты
Общественное питание Горячие напитки
Общественное питание Холодные напитки
Общественное питание Коктейли

 

Бизнес-курсы и тренинги для рестораторов, обучение ресторанному бизнесу, 2017 год

Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом в ресторане»
Дата проведения: 2-3 марта, 17-18 мая, 15-16 ноября 2017 года

Тренинг «Как понравиться гостям ресторана?»
Дата проведения: 16-17 февраля, 23-24 мая, 26-27 июля, 2-3 октября 2017 года

Тренинг «Продвижение Ресторана: Практическая Работа»
Дата проведения: 22-24 марта, 10-12 мая, 3-5 июля, 10-12 октября, 15-17 ноября 2017 года

Тренинг «Новые технологии увеличения продаж в ресторане»
Дата проведения: 13-14 апреля, 20-21 июля, 27-28 ноября 2017 года
 
рынок общественного питания | организация общественного питания | развитие общественного питания | товароведение продуктов общественного питания
© 2008-2017 www.100menu.ru - Электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания, пишите Если вы являетесь правообладателем каких-либо текстовых или графических материалов, выложенных на портале, и не согласны с их использованием, вам достаточно написать об этом.